Beef Teriyaki Ala Mahasiswa  
Seputar Kreator !
Dilihat 429
Disukai 0

diardanoraihan


Karya lainnya:

Karya serupa:
Tingkat Kesulitan :
Perkiraan Harga : Rp 90000

Beef Teriyaki Ala Mahasiswa

Halo para pengunjung setia ngebuat.com.

Kali ini saya akan mencoba menghadirkan sesuatu hidangan yang pastinya sudah tidak asing lagi kalian dengar sebagai penikmat makanan bercita rasa oriental namun tetap lokal, yaitu Beef Teriyaki.

Hidangan ini dibuat untuk 4 porsi ukuran manusia kejar tayang (mahasiswa) hahaha, pas disajikan untuk menambah energi bersama temen-temen saat selesai UTS. Tanpa basa – basi lagi, langsung saja kita masuk ke tahap pembuatannya :)

Alat

  1. Ulekan a.k.a coet
  2. Wajan
  3. Kompor
  4. Spatula
  5. Panci

Bahan

  1. Daging sapi segar potong dadu
  2. Bawang merah
  3. Bawang putih
  4. Bawang bombai
  5. Gula
  6. Garam
  7. Terasi udang
  8. Merica Cabe secukupnya
  9. Saus teriyaki
  10. Minyak goreng
  11. Air matang

Langkah

1. Persiapkan Bumbu

Potong cabe yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu haluskan menggunakan ulekan beserta bahan rempah – rempah lainnya seperti bawang merah dan bawang putih. Pastikan semua bahan tersebut sudah halus sebelum ditumis.

Khusus untuk bawang bombai, cukup iris saja tidak perlu dihaluskan. Persiapkan pula beberapa irisan cabe yang tidak ikut dihaluskan.

2. Rebus Daging

Cuci daging sapi yang telah dipotong dadu sebelumnya hingga bersih. Setelah itu, masukkan air matang ke dalam panci, panaskan hingga mendidih, lalu masukkan daging yang telah dicuci tadi ke dalam panci dan rebus hingga matang.

3. Proses Penggorengan

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng;

Masukan bumbu hasil ulekan kedalam minyak yang dipanaskan;

Masukan air hasil rebusan daging ke dalam bumbu yang dipanaskan tadi kemudian aduklah (jangan sampai terlalu encer);

Masukkan daging yang telah direbus ke dalam bumbu kemudian tambahkan saus teriyaki secukupnya lalu aduklah;

Masukan garam dan gula secukupnya untuk menambah cita rasa. Tambahkan pula irisan bawang bombai dan cabe;

Aduklah hingga merata agar bumbu menyerap ke dalam daging;

Setelah bumbu dirasa sudah cukup meresap ke dalam daging, beef teriyaki pun sudah siap untuk dihidangkan.

4. Penyajian

Di sini kami gunakan beberapa irisan memanjang dari cabe sisa untuk mempercantik tampilan hidangannya.

Beef Teriyaki pun siap untuk dinikmati bersama orang – orang tercinta :)

Mudah kan ?

credits to : Annisa Fathadina, Fitriani Ilma Sakina, Kalam Adhiansyah L.

Syaiful Andy 2 tahun yang lalu

wihh enak banget

jonathanpribadi 2 tahun yang lalu

Terima kasih sudah berbagi di Ngebuat. Mari kita jadikan keswakriyaan sebagai bagian yang tidak terlepaskan dari budaya Bangsa Indonesia. Jayalah bangsaku!